Programma di Sviluppo Rurale Sicilia 2007-2013
Asse I – Miglioramento della competitività del settore agricolo e forestale
Misura 1.2.4 – Cooperazione per lo sviluppo di nuovi prodotti, processi e tecnologie nei settori agricolo e alimentare, e in quello forestale

 

filiera del Limone Interdonato IGP

Premessa

L'idea Forza

Il Progetto

Promuovere l'ammodernamento e l'innovazione nelle imprese e l'integrazione della filiera del Limone Interdonato IGP e più in generale del comparto agrumicolo siciliano.

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Le attività

Gli Sviluppi Tecnologici

L'organizzazione

Le tecnologie/innovazioni selezionate ex ante e che costituiscono oggetto dei processi di trasferimento tecnologico individuati ed oggetto della presente progettazione.

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I risultati attesi

Dai risultati della Filiera del Limone Interdonato IGP, il progetto si propone di incidere concretamente presso il sistema produttivo agrumicolo siciliano. Il progetto inoltre intende supportare dinamiche di sviluppo territoriale basate sulla messa a punto di piani e studi la cui ricaduta si estende a tutto il territorio ed alla popolazione in esso compresa.

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Progetto CIBI
PROGRAMMA DI SVILUPPO RURALE 2007 – 2013

Conferenza di Presentazione 
18 dicembre 2012

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Progetto CIBI
PROGRAMMA DI SVILUPPO RURALE 2007 – 2013

Conferenza di Presentazione dei Risultati 
28 febbraio 2015

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I Nostri Partners

Alcuni dei Nostri Partners

Now! Research to Business

Now! Research to Business è una società cooperativa che opera a favore di organismi pubblici e privati nel campo della ricerca, della consulenza strategica, della progettazione, della formazione, della comunicazione per l'innovazione dei prodotti e dei processi.

Università degli Studi di Messina

L'Università degli Studi di Messina è un ateneo fondato nel 1548 da Ignazio di Loyola come primo collegio della Compagnia di Gesù. L'Università di Messina è tra le università più antiche d'Italia. I suoi iscritti provengono, oltre che da Messina, anche da più parti della Sicilia e della vicina Calabria.

GAL Peloritani

La Peloritani, Terre dei Miti e della Bellezza Scarl, Capofila dell'ATS CIBI beneficiaria del Progetto "Citrus Business Intelligence per l'innovazione della filiera del Limone Interdonato IGP"

CIBI CI.TRUS B.USINESS I.NTELIGENCE
Business Inteligence per l'innovazione e la competitività
del comparto Agrumicolo Siciliano: Applicazioni alla filiera del LIMONE INTERDONATO IGP

 

Carta Varietale Limone Interdonato

Limone Interdonato Messina Jonica I.G.P. - Indicazione Geogafica Protetta

 

Il Limone (dall'arabo limun) è una pianta sempreverde della fam. Rutacee originaria dell'Asia
orientale, introdotta nella regione mediterranea dagli Arabi intorno al 1000.
La denominazione commerciale di Interdonato caratterizza un ibrido tra un clone di cedro e un clone di limone prodotto in un comprensorio agrumicolo delimitato della provincia di Messina .
Tale cultivar è tradizionalmente denominata anche come: Limone fino e Limone speciale.
I frutti sono generalmente ovali; hanno buccia gialla e profumata, succo acido, ricco di particolari sostanze che svolgono un importante ruolo in numerose attività metaboliche del corpo umano tra cui acido ascorbico e vitamina C.

 

Quest'ultima mantiene integre le pareti dei vasi sanguigni, partecipando alla formazione della dentina e all'assorbimento del calcio a livello del duodeno, alla rimarginazione delle ferite, svolge un ruolo di rilievo nella difesa dalle infezioni ed esercita una notevole azione antiossidante, proteggendo dagli effetti lesivi che i radicali liberi dell'ossigeno esplicano su molti tessuti e strutture cellulari.

 

L'acido ascorbico, inoltre, favorisce l'assorbimento intestinale del ferro, un minerale spesso critico nell'alimentazione umana. Oltre che per usi alimentari (nel court-bouillon per la cottura del pesce, in varie preparazioni agrodolci, per acidulare l'acqua di cottura di vari alimenti, tagliato a fette o a spicchi, come guarnizione di vari piatti), il limone è usato per bevande, liquori e frutta candita; l'olio essenziale contenuto nella buccia serve per preparare profumi.

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Contattaci per maggiori informazioni

Progetto CIBI

PROGRAMMA DI SVILUPPO RURALE 2007 – 2013

MISURA 124 “Cooperazione per lo sviluppo di nuovi prodotti, processi e tecnologie nei settori agricolo e alimentare, e in quello forestale”

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